La Tête dans les Étoiles, le concours de cuisine à destination des collégiens qui suscite des vocations

Alors que le Lycée des Métiers de l'Hôtellerie, du Tourisme et de la Diététique de Bazeilles est en pleine période de concours, un concours un peu particulier s'y déroulera ce jeudi, au profit des collégiens. La Tête dans les Étoiles, un concours créé par l'établissement, pour relancer l'engouement pour les métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration, encore plus après une pandémie de Covid qui a mis à mal la profession.

La 8ème édition édition de ce concours sur le thème Bienvenue à la Ferme verra s'opposer une douzaine de collèges, soit plus d'une centaine de candidats. Ce concours s'adresse aux élèves de 3ème et permet, souvent, d'éveiller des vocations. Une manière originale de faire découvrir la cuisine et l'établissement, ailleurs que sur les forums d'orientation.

Delphine Champenois, Directrice Déléguée à la Formation Professionnelle, au micro de Radio 8

Lors de ce concours immersif, La Tête dans les Etoiles, les collégiens s'opposeront, par équipes, à travers plusieurs épreuves :

    - Une décoration de table sur le thème de la ferme

    - La réalisation d'un cocktail

    - Une découverte de produits à l'aveugle

    - Réalisation d'une mayonnaise maison et d'un dressage de légumes

Une formule qui fonctionne, tout comme l'organisation de mini-stages d'une journée pour faire découvrir l'établissement, puisque ce sont finalement 1 collégien sur deux qui s'inscriront lors de la prochaine rentrée scolaire au Lycée de Bazeilles.

Les précisions de Delphine Champenois concernant l'organisation de ces mini-stages qui accueillent chaque année près de 150 élèves

Enfin, dernière manière de se renseigner sur son orientation vers les métiers de l'Hôtellerie/Restauration, les portes ouvertes du Lycée de Bazeilles se dérouleront justement les vendredi 7 mars, de 16 heures à 20 heures, et le samedi 8 mars, de 9 heures à 12 heures.