L'IceRoll Cream débarque à Sedan et fait fondre les amateurs de glaces

L'iceroll est un rouleau de glace issu de la street food thaïlandaise. Il est réalisé avec des fruits ou des toppings (cacahuètes, noisettes, coulis ou sirops), devant vos yeux. Ce petit rouleau glacé est réalisé de manière artisanale et uniquement avec des produits frais, sans conservateur ajouté. Il suffit de verser une base lait et crème sur une plaque à -30°, ajouter les ingrédients de son choix et le travailler à la spatule.

Christopher Drux, Gérant du Sushi Bar, a installé sa machine à iceroll devant son restaurant, apportant une nouvelle offre à la ville de Sedan, offre aussi originale que fulgurante, puisque l'engouement autour de ce nouveau produit en a surpris plus d'un.

Alors comment Christopher Drux a connu le produit et comment lui est venue l'envie d'étendre son offre, puisque le sushi bar fonctionne déjà très bien depuis son ouverture ? Il nous répond, au micro de Radio 8

Il faut savoir que Christopher est le seul en Champagne-Ardennes à travailler l'iceroll. Le glacier le plus proche de notre région se trouve à Paris. Comment l'iceroll a-t-il été accueilli à Sedan ?

Christopher Drux