Mouzon : des travaux d'envergure en perspective au restaurant Gastronomique " Les Échevins ".

Implanté depuis toujours au cœur de la commune de Mouzon (2450 habitants), le restaurant gastronomique Les Échevins dans le charme ancien d’une demeure classée au cœur du Mouzon historique va connaitre dans les prochains mois une cure de jouvence. La commune propriétaire des murs a décidé d’acquérir l’ancienne maison de la presse qui jouxte le restaurant pour permettre lui de s’agrandir d’une part, en doublant la capacité d’accueil à 450 m2, mais aussi et surtout de se mettre aux normes afin d’accueillir à l’étage, via un ascenseur, les personnes à mobilité réduite. Des travaux qui devraient avoisiner les 300 000 euros. Un passage obligé pour assurer la pérennité du restaurant selon le maire de Mouzon Gérard Renwez…

Les restaurateurs Julie et Damien Hacquard qui ont repris l’activité il y a un peu plus de trois ans se félicitent de cette initiative alors que l’activité est en plein essor depuis quelques mois. Julie Hacquard au micro de Radio 8.

Un agrandissement qui pourrait permettre également au couple de se diversifier. Outre le resto gastro, Julie et Damien envisage de lancer un concept de "Bistro Gastro" de quoi toucher une clientèle encore plus large. C’est tout le mal que l’on souhaite à ce jeune couple de trentenaires très investi dans leur restaurant toqué par le Gault et Millau en 2015 !