Une étudiante du Lycée de Bazeilles aux Championnats de France de Desserts

Ce jeudi 30 janvier se tient, au Havre, la demi-finale du championnat de France des desserts. Les Ardennes y seront dignement représentées avec Maëlis Lanier, étudiante au Lycée des Métiers de Bazeilles en Certificat de Spécialisation Cuisinier de Desserts de Restaurant.

Un premier concours pour cette étudiante au parcours atypique, comme nous l'explique Delphine Champenois, Directrice Déléguée aux Formations Professionnelles et Technologiques (DDFPT) du lycée de Bazeilles

Maëlis présentera donc ce jeudi, au Havre, un entremets, dont elle a imaginé la recette. Et elle peut compter sur le soutien de son professeur, Matthieu Riquel, Enseignant en Pâtisserie, et de son compagnon Alex, qui suit la même formation au sein de l'établissement, avec un seul enjeu, une place en finale.

Delphine Champenois, au micro de Radio 8

De cette demi-finale, seuls les 8 meilleurs participeront à la grande finale, le 3 avril, à Rennes. Mais avant cela, Maëlis devra exécuter 10 assiettes de son dessert et régaler les papilles du jury.