« L’excellence à la française » au lycée hôtelier de Bazeilles.

L’excellence à la française. Après plusieurs mois de travail le lycée Hôtelier de Bazeilles accueillait il y a quelques jours, dans le cadre d’une soirée gastronomie accords mets -champagnes, des champagnes triés sur le volet avec des vignerons 100% « vins d’auteurs » présents sur les plus grandes tables du monde entier. Les 68 convives (95 euros /personne) ont pu découvrir et déguster six champagnes différents avec des bouteilles allant de 25 à 150 euros accompagnés de Homard, filet de veau et de comté « extra vieux » de chez Philippe Olivier.

Les précisions de Benoit Delalain professeur au lycée Hôtelier de Bazeilles au micro de Radio 8

Une soirée pour mettre en avant « l’excellence à la française ».  Une soirée avec le concours des  élèves en 1ère année BTS Management Hôtellerie Restauration et Mention complémentaire de dessert en restaurant.

Un restaurant pédagogique qui a fermé ses portes sur cette belle soirée pour plusieurs mois pour travaux. Réouverture programmée en octobre prochain pour de nouvelles soirées à thèmes.